Food and restaurant - vocabulary

Будущее время может понадобиться при заказе в ресторане.
Мы говорим: Я буду…

Какие слова могут понадобиться в ресторане?

Еда	Food	[fuːd]
Фрукты	Fruit	[fruːt]
яблоко	apple	[ˈæpl]
абрикос	apricot	[ˈeɪprɪkɒt]
банан	banana	[bəˈnɑːnə]
ягода	berry	[ˈbɛri]
ежевика	blackberry	[ˈblækbəri]
черника, голубика	blueberry	[ˈbluːbəri]
вишня	cherry	[ˈʧɛri]
кокос	coconut	[ˈkəʊkənʌt]
клюква	cranberry	[ˈkrænbəri]
смородина	currant	[ˈkʌrənt]
финик	date	[deɪt]
виноградина	grape	[greɪp]
грейпфрут	grapefruit	[ˈgreɪpˌfruːt]
киви	kiwi	[ˈkiːwi(ː)]
лимон	lemon	[ˈlɛmən]
лайм	lime	[laɪm]
манго	mango	[ˈmæŋgəʊ]
дыня	melon	[ˈmɛlən]
нектарин	nectarine	[ˈnɛktərɪn]
апельсин	orange	[ˈɒrɪnʤ]
папайя	papaya	[pəˈpaɪə]
персик	peach	[piːʧ]
груша	pear	[peə]
ананас	pineapple	[ˈpaɪnˌæpl]
слива	plum	[plʌm]
изюм	raisin	[ˈreɪzn]
малина	raspberry	[ˈrɑːzbəri]
клубника	strawberry	[ˈstrɔːbəri]
мандарин	tangerine	[ˌtænʤəˈriːn]
арбуз	watermelon	[ˈwɔːtəˌmɛlən]
Овощи	Vegetables	[ˈvɛʤɪtəblz]
артишок	artichoke	[ˈɑːtɪʧəʊk]
спаржа	asparagus	[əsˈpærəgəs]
авокадо	avocado	[ˌævəʊˈkɑːdəʊ]
боб, фасоль	bean	[biːn]
свекла	beet	[biːt]
капуста	cabbage	[ˈkæbɪʤ]
морковь	carrot	[ˈkærət]
цветная капуста	cauliflower	[ˈkɒlɪflaʊə]
сельдерей	celery	[ˈsɛləri]
огурец	cucumber	[ˈkjuːkʌmbə]
баклажан	eggplant (Am.) / aubergine (Br.)	[ˈɛgˌplɑːnt]  / [ˈəʊbəʤiːn]
чеснок	garlic	[ˈgɑːlɪk]

имбирь	ginger	[ˈʤɪnʤə]
зелень	greens	[griːnz]
салат-латук	lettuce	[ˈlɛtɪs]
гриб	mushroom	[ˈmʌʃrʊm]
оливка	olive	[ˈɒlɪv]
репчатый лук	onion	[ˈʌnjən]
укроп	dill	[dɪl]
петрушка	parsley	[ˈpɑːsli]
зеленый горошек (горошина)	pea	[piː]
перец	pepper	[ˈpɛpə]
картофель	potato	[pəˈteɪtəʊ]
тыква	pumpkin	[ˈpʌmpkɪn]
редис	radish	[ˈrædɪʃ]
шпинат	spinach	[ˈspɪnɪʤ]
помидор	tomato	[təˈmɑːtəʊ]
репа	turnip	[ˈtɜːnɪp]
кабачок	zucchini	[zʊˈkiːni]
Мясо	Meat	[miːt]
свинина	pork	[pɔːk]
говядина	beef	[biːf]
курица	chicken	[ˈʧɪkɪn]
баранина	mutton	[ˈmʌtn]
молодая баранина, ягненок	lamb	[læm]
телятина	veal	[viːl]
индейка	turkey	[ˈtɜːki]
колбаса	sausage	[ˈsɒsɪʤ]
сосиска	a sausage	[ə] [ˈsɒsɪʤ]
ветчина	ham	[hæm]
бекон	bacon	[ˈbeɪkən]
домашняя птица	poultry	[ˈpəʊltri]
фарш	minced meat	[mɪnst] [miːt]
Рыба	Fish	[fɪʃ]
лосось, семга	salmon	[ˈsæmən]
треска	cod	[kɒd]
камбала	plaice	[pleɪs]
пикша	haddock	[ˈhædək]
форель	trout	[traʊt]
сельдь	herring	[ˈhɛrɪŋ]
щука	pike	[paɪk]
тунец	tuna	[ˈtuːnə]
осетр	sturgeon	[ˈstɜːʤən]
угорь	eel	[iːl]
палтус	sole	[səʊl]
морской окунь	sea bass	[si: bas]
Морепродукты	Seafood	[ˈsiːfuːd]

мидия	mussel	[ˈmʌsl]
моллюск	clam	[klæm]
устрица	oyster	[ˈɔɪstə]
лобстер	lobster	[ˈlɒbstə]
креветка (большая)	prawn	[prɔːn]
креветка	shrimp	[ʃrɪmp]
краб	crab	[kræb]
осьминог	octopus	[ˈɒktəpəs]
кальмар	squid	[skwɪd]
анчоус	anchovy	[ˈænʧəvi]
икра	caviar	[ˈkævɪɑː]
Крупы, зерновые	Grains	[greɪnz]
рис	rice	[raɪs]
пшеница	wheat	[wiːt]
рожь	rye	[raɪ]
овсяная крупа	oatmeal	[ˈəʊtmiːl]
кукуруза	corn	[kɔːn]
греча	buckwheat	[ˈbʌkwiːt]
крупы, злаки	cereals	[ˈsɪərɪəlz]
лапша	noodle	[ˈnuːdl]
макароны	pasta	[ˈpæstə]
манная крупа	semolina	[ˌsɛməˈliːnə]
овсяная каша	porridge	[ˈpɒrɪʤ]
Молочные продукты	Dairy	[ˈdeəri]
молоко	milk	[mɪlk]
творог	cottage cheese	[ˈkɒtɪʤ] [ʧiːz]
йогурт	yogurt	[ˈjɒgə(ː)t]
сыр	cheese	[ʧiːz]
сливки	cream	[kriːm]
сметана	sour cream	[ˈsaʊə] [kriːm]
сливочное масло	butter	[ˈbʌtə]
майонез	mayonnaise	[ˌmeɪəˈneɪz]
Мучные продукты	Flour products	[ˈflaʊə] [ˈprɒdʌkts]
мука	flour	[ˈflaʊə]
хлеб	bread	[brɛd]
белый хлеб = пшеничный хлеб	white bread = wheat bread	[waɪt] [brɛd] = [wiːt] [brɛd]
черный хлеб = ржаной хлеб	black bread = rye bread	[blæk] [brɛd] = [raɪ] [brɛd]
печенье	cookie = biscuit	[ˈkʊki] = [ˈbɪskɪt]
кекс, пирожное, торт	cake	[keɪk]
пирог (с фруктами, ягодами или вареньем) , домашний торт	tart	[tɑːt]
пирог, пирожок	pie	[paɪ]
пирожок с начинкой	pasty	[ˈpæsti]
кекс	muffin	[ˈmʌfɪn]
блин, оладья	pancake	[ˈpænkeɪk]

выпечка, мучные кондитерские изделия	pastry	[ˈpeɪstri]
тесто (густое)	dough	[dəʊ]
тесто (жидкое)	batter	[ˈbætə]
сдобная булочка	bun	[bʌn]
Разное	Miscellaneous	[ˌmɪsɪˈleɪnjəs]
яйцо	egg	[ɛg]
сахар	sugar	[ˈʃʊgə]
подсолнечное масло	oil	[ɔɪl]
шоколад	chocolate	[ˈʧɒkəlɪt]
соль	salt	[sɔːlt]
черный перец	black pepper	[blæk] [ˈpɛpə]
конфета	candy = sweet	[ˈkændi] = [swiːt]
варенье	jam	[ʤæm]
джем, повидло	marmalade	[ˈmɑːməleɪd]
мед	honey	[ˈhʌni]
специя, пряность	spice	[spaɪs]
приправа	seasoning	[ˈsiːznɪŋ]
горчица	mustard	[ˈmʌstəd]
консервы	canned food = tinned food	[kænd] [fuːd] = [tɪnd] [fuːd]
Описание еды	Describing food	[dɪsˈkraɪbɪŋ] [fuːd]
свежий	fresh	[frɛʃ]
сырой	raw	[rɔː]
зрелый, спелый	ripe	[raɪp]
неспелый	unripe	[ʌnˈraɪp]
гнилой, испорченный	rotten	[ˈrɒtn]
прокисший, тухлый	spoiled	[spɔːɪld]
жесткий	tough	[tʌf]
мягкий	soft	[sɒft]
черствый, несвежий	stale	[steɪl]
нежный, тонкий (о вкусе)	delicate	[ˈdɛlɪkɪt]
недоваренный	undercooked	[ˌʌndəˈkʊkt]
переваренный	overcooked	[ˌəʊvəˈkʊkt]
горький	bitter	[ˈbɪtə]
пресный, неострый, безвкусный	bland	[blænd]
нежный, густой, сметанообразный	creamy	[ˈkriːmi]
хрустящий	crispy = crunchy	[krɪspi] = [ˈkrʌnʧi]
горячий; острый	hot	[hɒt]
соленый	salty	[ˈsɔːlti]
кислый	sour	[ˈsaʊə]
острый	spicy	[ˈspaɪsi]
густой	stodgy	[ˈstɒʤi]
сладкий	sweet	[swiːt]
безвкусный	tasteless	[ˈteɪstlɪs]
полезный	healthy	[ˈhɛlθi]

вредный, нездоровый	unhealthy	[ʌnˈhɛlθi]
жирный, содержащий много жира	greasy = fatty	[ˈgriːzi] = [ˈfæti]
маслянистый	oily	[ˈɔɪli]
постный, содержащий мало жиров	lean	[liːn]
вкусный	delicious = tasty = yummy	[dɪˈlɪʃəs] = [ˈteɪsti] = [ˈjʌmi]
не прожаренный, с кровью	rare	[reə]
хорошо прожаренный	well-done	[wɛl]-[dʌn]
не содержащий сахара	sugar-free	[ˈʃʊgə]-[friː]
Приготовление пищи	Cooking	[ˈkʊkɪŋ]
Глаголы	Verbs	[vɜːbz]
добавлять	to add	[tʊ] [æd]
печь	to bake	[tə] [beɪk]
жарить на рашпере	to barbecue = to grill	[tə] [ˈbɑːbɪkjuː] = [tə] [grɪl]
взбивать, отбивать	to beat	[tə] [biːt]
варить	to boil	[tə] [bɔɪl]
охлаждать	to cool	[tə] [kuːl]
подогревать	to heat up = to warm up	[tə] [hiːt] [ʌp] = [tə] [wɔːm] [ʌp]
резать на мелкие кусочки	to chop	[tə] [ʧɒp]
измельчать, толочь	to crush	[tə] [krʌʃ]
резать	to cut	[tə] [kʌt]
резать кубиками	to dice	[tə] [daɪs]
жарить	to fry	[tə] [fraɪ]
тереть на терке	to grate	[tə] [greɪt]
смешивать	to mix	[tə] [mɪks]
измерять	to measure	[tə] [ˈmɛʒə]
отчищать	to peel	[tə] [piːl]
наливать	to pour	[tə] [pɔː]
жарить в духовке/на огне	to roast	[tə] [rəʊst]
взбалтывать	to scramble	[tə] [ˈskræmbl]
варить на медленном огне	to simmer	[tə] [ˈsɪmə]
резать ломтиками	to slice	[tə] [slaɪs]
готовить на пару	to steam	[tə] [stiːm]
взвешивать	to weigh	[tə] [weɪ]
сливать воду, осушать (через дуршлаг)	to drain	[tə] [dreɪn]
Кухонная утварь и приспособления	Kitchen utensils & devices	[ˈkɪʧɪn] [ju(ː)ˈtɛnslz] & [dɪˈvaɪsɪz]
плита	cooker = stove	[ˈkʊkə] = [stəʊv]
духовка	oven	[ˈʌvn]
посуда	dishes = tableware	[ˈdɪʃɪz] = [ˈteɪblweə]
столовые приборы	cutlery	[ˈkʌtləri]
ложка	spoon	[spuːn]
чайная ложка	tea spoon	[tiː] [spuːn]
вилка	fork	[fɔːk]
нож	knife	[naɪf]
штопор	corkscrew	[ˈkɔːkskruː]

консервный нож	can opener = tin opener	[kən] [ˈəʊpnə] = [tɪn] [ˈəʊpnə]
кастрюля	pan = saucepan	[pæn] = [ˈsɔːspən]
сковородка	frying pan	[ˈfraɪɪŋ] [pæn]
крышка	lid	[lɪd]
терка	grater	[ˈgreɪtə]
чайник	kettle	[ˈkɛtl]
мясорубка	mincer = meat grinder	[ˈmɪnsə] = [miːt] [ˈgraɪndə]
дуршлаг	colander	[ˈkʌləndə]
скалка	rolling pin	[ˈrəʊlɪŋ] [pɪn]
холодильник	fridge	[frɪʤ]
кухонные весы	kitchen scales	[ˈkɪʧɪn] [skeɪlz]
чашка	cup	[kʌp]
стакан, бокал	glass	[glɑːs]
кружка	mug	[mʌg]
кувшин	jug	[ʤʌg]
банка	jar	[ʤɑː]
тарелка	plate	[pleɪt]
скатерть	tablecloth	[ˈteɪb(ə)lˌklɒθ]
миска	bowl	[bəʊl]
В ресторане	At a restaurant	[ət] [ə] [ˈrɛstrɒnt]/[ˈrɛst(ə)ˌrɒŋ]
завтрак	breakfast	[ˈbrɛkfəst]
поздний завтрак (заменяющий первый и второй завтрак)	brunch	[brʌnʧ]
обед	lunch	[lʌnʧ]
ужин	dinner	[ˈdɪnə]
прием пищи, еда	meal	[miːl]
меню	menu	[ˈmɛnjuː]
блюда для шведского стола	buffet	[ˈbʌfɪt]/[ˈbʊfeɪ]
заказ(ывать)	(to) order	([tuː]) [ˈɔːdə]
зарезервировать стол	to book a table = to reserve a table	[tə] [bʊk] [ə] [ˈteɪbl] = [tə] [rɪˈzɜːv] [ə] [ˈteɪbl]
счет	bill = check	[bɪl] = [ʧɛk]
закуски	appetizers = starters = hors d'oeuvre	[ˈæpɪtaɪzəz] = [ˈstɑːtəz] = [ôr ˈdərv]
основное блюдо, горячее	main course	[meɪn] [kɔːs]
десерт	dessert	[dɪˈzɜːt]
блюдо, кушанье	dish	[dɪʃ]
напитки	beverages = drinks	[ˈbɛvərɪʤɪz] = [drɪŋks]
алкогольный напиток	alcoholic beverage	[ˌælkəˈhɒlɪk]  [ˈbɛvərɪʤ]
безалкогольный напиток	non-alcoholic beverage	[ˈnɒnˌælkəˈhɒlɪk]  [ˈbɛvərɪʤ]
официант	waiter	[ˈweɪtə]
повар	cook	[kʊk]
шеф повар	chef	[ʃɛf]
обслуживание	service	[ˈsɜːvɪs]
чаевые	tips	[tɪps]

фирменное блюдо	speciality	[ˌspɛʃɪˈælɪti]
блюдо дня	special	[ˈspɛʃəl]
кухня	cuisine	[kwi(ː)ˈziːn]
кафе	cafe	[ˈkæfeɪ]
свеча	candle	[ˈkændl]
пакет, куда посетители ресторана могут положить оставшуюся пищу, чтобы взять домой	doggie bag	[ˈdɒgi] [bæg]
обжора, чревоугодник	gourmand	[ˈgʊəmənd]
гурман	gourmet	[ˈgʊəmeɪ]
	Phrases
лежебока	couch potato	[kaʊʧ] [pəˈteɪtəʊ]
что-то не доведённое до конца	half-baked	[ˈhɑːfˈbeɪkt]
вкратце	in a nutshell	[ɪn] [ə] [ˈnʌʧɛl]
чёртова дюжина	baker's dozen	[ˈbeɪkəz] [ˈdʌzn]
проглотить пилюлю, смириться	to bite the bullet	[tə] [baɪt] [ðə] [ˈbʊlɪt]
пошлый, банальный	corny	[ˈkɔːni]
вредная пища	junk food	[ʤʌŋk] [fuːd]
тертый калач	no spring chicken	[nəʊ] [sprɪŋ] [ˈʧɪkɪn]
журавль в небе	pie in the sky	[paɪ] [ɪn] [ðə] [skaɪ]
пара пустяков	a piece of cake	[ə] [piːs] [əv] [keɪk]
спонсор, папик	sugar daddy	[ˈʃʊgə] [ˈdædi]
сладкоежка	sweet tooth	[swiːt] [tuːθ]